Ферменты

В настоящее время многие спиртовые заводы для сбраживания  крахмалистого сырья при производстве спирта широко применяют  ферментные препараты микробного происхождения, что позволяет значительно повысить эффективность используемого сырья за счет более глубокого гидролиза, стабилизировать технологические процессы.

Применение ферментных препаратов способствует внедрению более совершенных энерго-ресурсосберегающих технологий, позволяющих значительно экономить тепловую энергию и создать условия безопасной эксплуатации оборудования.