Вкусоароматические добавки
Вкусоароматические добавки - это пищевые эссенции, предназначенные для придания алкогольным напиткам (домашнему самогону, магазинной водки, либо спирту) требуемого вкуса, цвета и аромата. В нашем магазине представлены вкусо-ароматические добавки, разработаные ведущими специалистами-технологами компании “Etol” (Словения).
Как смешивать (купажировать) спирт, воду и концентраты:
Разбавьте полученный самогон (водку или спирт) до требуемой крепости (как правило, 40 гр. об.). Важно: НИКОГДА НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ КОНЦЕНТРАТЫ К КРЕПКОМУ СПИРТОВОМУ РАСТВОРУ, КРЕПОСТЬ СПИРТОВОЙ СМЕСИ НЕ ДОЛЖНА ПРЕВЫШАТЬ 55-60 град. об. Не замеряйте спиртомером количество спирта в купаже, в который уже добавлен сахар (мед, глюкоза, фруктоза). Так как купаж из-за сахара уже очень плотный, спиртомер будет определять не количество спирта, а условную плотность купажа – помните об этом.
2. Добавьте вкусовой концентрат серии «на 10 литров» из расчета 1 мл на 1 литр спиртового раствора и Вы сразу же почувствуете изменения во вкусе, аромата, и, во многих случаях, увидите изменившийся цвет напитка.
3. Полученному новому напитку желательно дать настояться 3-7 дней для полного слияния молекул концентрата и спиртового раствора. Ускорить процесс «слияния» можно методом регулярного перемешивания полученного спиртового раствора и хранения в теплом месте.
Инструкция по приготовлению популярных алкогольных напитков серии:
«Коньяк»
Содержимое флакона с надписью «Коньяк на 10 л» добавляется к 10 литрам спиртового раствора 40-45 град. об и тщательно перемешивается. После составления напитка коньяк должен выстояться хотя бы сутки – лучше дней десять.
«Ликер»
Содержимое флакона вкусо-ароматической добавки "Амаретто" добавляется к 10 литрам водно-сиропно-спиртовой смеси. 3л пищевого спирта смешиваются с 300 мл воды, и с 2000 г глюкозы (фруктозы), затем общее количество смеси доводится добавлением воды до 10 литров. После тщательно перемешать и дать отстояться.
«Ром»
К 10 литрам 45-ти градусного раствора спирта добавить содержимое флакона с надписью «Ром», перемешать, затем добавить 3-4 чайных ложки фруктозы или глюкозы (можно сахара), снова перемешать, дать отстояться.
В наличии Код товара: 2286-
Ароматизатор «Абрикос» на 10 литров готового напитка - пищевой ароматизатор для изменения вкуса..
Нет в наличии Код товара: 2281-
Амаретто – это вид ликера, который делают на основе миндаля, абрикосовых зерен и пряностей. Его креп..
Нет в наличии Код товара: 2262-
Ароматизатор анисовой водки: необходим для придания Вашему самогону ярко выраженного анисового ..
Нет в наличии Код товара: 2282-
Ликер апельсиновый Кюрасао:
Получается он в результате настоя спирта на кожуре апельсинов с добавле..
В наличии Код товара: 2263-
Рецепт приготовления ванильной водки с помощью вкусового концентрата: влейте в спиртной напиток..
На складе Код товара: 2287-
С помощью вкусового концентрата «Гранат» Вы можете сделать вкусную и освежающую гранатовую водку из ..
Нет в наличии Код товара: 2279-
Ликер травяной (тип Биттер) - душистый и пикантный напиток, пользующийся популярностью не одну сотню..
На складе Код товара: 2265-
Вкусовой концентрат "водки клюквенной" поможет Вам полностью сформировать вкус клюквы в Вашем спиртн..
На складе Код товара: 2288-
Ароматизатор «Лайм» на 10 литров готового напитка - пищевой ароматизатор для изменения вкуса Вашего ..
Нет в наличии Код товара: 2280-
С помощью ароматизатора Бейлис вы сможете придать неповторимый вкус и аромат самогону.
Бейл..
На складе Код товара: 2264-
Мягкий и теплый ароматом меда:
Вкус медовой водки характеризуется присущим ему мягкий и теплый ..
На складе Код товара: 2289-
Ароматизатор «Малина» на 10 литров готового напитка - пищевой ароматизатор для изменения вкуса Вашег..
На складе Код товара: 2278-
Вкусный вишневый ликер станет настоящим украшением любого стола. А если вы приготовите его самостоят..
На складе Код товара: 2266-
Вкусовой концентрат "Водка полынная" на 10 литров готового напитка, добавив который в произведенный ..
На складе Код товара: 2267-
Русская водка, приготовленная по классическим рецептам:
Имеет ярко выраженный аромат свежеиспеченно..