Щепа - Крупная щепа для выдержки Французский дуб сильная степень обжига,1кг

Щепа обжаривается для того, чтобы произошла частичная карамелизация древесины. Это придает цвет и некоторую сладость напитку - приданию ему характерного "коньячно-дубового" вкуса. Степень обжарки - это конечно условность, примерно как с прожаркой мяса на огне.
Кто то любит более мягкие тона, кто-то более глубокие нотки в напитках.

Именно поэтому у нас в предложении есть щепа и с сильной степенью обжарки, которую предлагают далеко не все магазины для винокуров и виноделов.